(网经社讯)8月18日，国内知名电商智库网经社电子商务研究中心（RESC.100EC.CN）联合紫藤公益旗下环保公益机构“自然田”发布《2025年生鲜电商平台农残管理报告》（以下简称《报告》）（报告下载：https://www.100ec.cn/zt/sxdsptncbg/）。

《报告》详细阐述了电商平台农药残留管理的具体行动指南，涵盖法律政策依据、供应商准入、风险分级、检测机制、溯源体系、应急处理、信息公开及可持续农业支持等七大维度，为平台提供了从合规到主动治理的系统化实施方案。

报告梳理了《食品安全法》《电子商务法》《农产品质量安全法》及《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规，明确平台需设立食品安全管理机构或专职人员，建立自查制度，履行资质审核、信息审查和问题报告义务。报告特别指出，现实中仍有“平台只是第三方”的认知存在，但政策持续强化平台全过程责任，企业应主动跟踪最新法规。

在检测标准方面，报告列举了GB 2763系列农残限量标准和多项检测方法国标，并提示平台可参考市场监管总局年度抽检细则制定自检计划。针对禁限用农药（60种禁用、12种限用），平台若发现应立即报告并督促供应商整改。

同时，报告强调正确披露绿色有机认证信息，要求平台审核证书真实性，规范标识展示，避免夸大宣传，以维护消费者信任。

1.供应商准入与资质管理：把住第一道关口

报告建议平台建立严格的供应商准入制度，包括：

主体资格审核（实名登记、营业执照、行政许可等）；

食品安全资料审核（要求提供完整检测报告，而非仅“合格证明”，明确检测机构、方法、项目及数值）；

生产信息备案（生产基地、农药使用记录）；

认证信息核实（有机、绿色等证书有效性）；

建立供应商档案，定期复审或现场核查。

2.风险分级与重点管控：差异化监管动态调整

报告提出平台应依据官方抽检结果（如“三棵菜”等重点品类）、NGO风险榜单、平台历史检测数据和客诉情况，建立高风险/中风险/低风险三级模型。对不同等级采取差异化措施：高风险品类提高抽检频次和检测标准，中低风险进行常规抽检与动态监控。风险模型应定期更新，并可与科研机构、行业组织共享信息，增强判断准确性。

3.双轨制检测：供应商自检+平台抽检互补

农残无法肉眼识别，报告推荐建立“双轨机制”：要求供应商提供自检报告并备案；平台通过独立抽检验证其真实性，发现问题及时下架、封存并通报。同时，平台可与具备资质的第三方检测机构建立长期合作，弥补快速检测技术的短板，提升公信力。

4.溯源与信息化管理：构建可验证的数据链条

报告强调，平台在信息采集方面具有天然优势，应建立覆盖供应商、产地、批次、检测结果的追溯体系。同时，引入“社会验证”机制，例如参与式保障体系（PGS），邀请消费者、NGO等多方参与监督，弥补生产者自行录入信息的局限性，提升溯源可信度。

5.风险应对机制：召回、报告、绩效考核与黑名单

平台需建立完整的事后处理流程：

接到监管部门通知或主动发现农残超标时，立即下架并向监管部门报告；

追溯问题源头，实施召回；

将农残检测合格率、召回次数等纳入供应商年度绩效考核，对表现优异者给予流量倾斜或“绿色供应商”标识；对屡次不合格者暂停合作并列入黑名单。

6.信息公开与消费者互动：透明化增强信任

报告认为，农残检测数据、追溯结果等信息的科学公开是落实社会共治的关键。平台应：

主动公开检测报告等关键信息；

避免过度简化或信息堆砌，可联合第三方机构进行解读；

参考联合国《关于如何在电子商务领域中提供产品可持续性信息的准则》规范展示；

完善消费者反馈通道，建立咨询、投诉、溯源查询等闭环处理机制。

在认证标识管理上，报告建议平台建立备案库，定期清理过期证书，规范文字表述，杜绝“生态种植”“纯天然”等模糊宣传。

7.主动引领可持续农业：从采购到投资全方位支持

报告进一步建议平台从被动合规转向主动引领，推行可持续采购政策，将绿色认证、农残管理纳入采购标准；与生态农业生产者、NGO合作；利用技术和资源支持农户转型；建立可持续农业基金；定期发布供应链可持续报告；参与行业倡议。

报告还分享了国内外案例：百事与沃尔玛投资1.2亿美元支持再生农业，京东农场项目推动数字化农业供应链；以及国内绿手指有机农园和公平田野平台在农残管理和参与式保障方面的实践经验。

据网经社企业库（COP.100EC.CN）显示，当前，生鲜电商平台包括：综合电商平台：淘宝、天猫、京东、拼多多、抖音电商、快手电商、小红书等；外卖&即时零售类平台：淘宝闪购、美团闪购、小象超市、京东七鲜、朴朴超市等；O2O商超类平台：快乐猴、淘宝便利店、京东折扣超市、盒马等；社区团购平台：多多买菜、兴盛优选等。

报告最后指出，生鲜电商平台应构建覆盖“准入—监控—应对—公开”的闭环治理体系，将农残管理从碎片化应对升级为系统性工程，这既是企业降低风险、提升品牌信誉的内在需要，也是推动农业绿色转型和食品安全社会共治的重要力量。

【小贴士】

“数商兴农”旨在通过数字技术赋能农村商务发展，促进农业生产数字化与产业振兴。网经社构建集媒体传播、数据智库与资源链接于一体的全链路服务生态，致力于为“三农”电商平台、品牌及政府提供全方位、专业化、系统化的高端支持。（详见：https://www.100ec.cn/zt/ssxnhbhb/）